CLUB  NATIONAL  DES  BÉCASSIERS
"Chasser le plus possible tout en tuant le moins possible " . Pierre Malbec.

cloche-site-CNB2

Auteur

Aché Joseph

Autour de la Bécasse

Ache Joseph


Auteur : Aché Joseph
Editeur : Editions De La Passarelle
Langue : Français
Parution : 01/12/2007
Format : Moyen (Roman, BD, guide de voyage...)
Nombre de pages : 131

Gastronomie de la Bécasse

Ache1.png


En vente chez : Librairie Ancienne Philippe Lucas - Lyon -
33+ 04 78 30 94 84

GASTRONOMIE DE LA BECASSE, ou grains de sels et grains de poivre sur une bécasse d' Oc.
Editions de La Passarelle, 2007. In-4 broché, couverture illustrée. 165 p.
Illustrations dans le texte en noir et blanc et en couleurs de Rossignol, Pizon, Duperray, Dautry. Seconde édition.

Joseph Aché a réuni dans cet ouvrage une importante documentation sur la cuisine de la bécasse.
Il goûte un plaisir manifeste à nous révéler la gourmandise de nos pères et à nous faire connaître leurs petits secrets culinaires.
Sa gastronomie est suivi de deux contes et d' une liste d' adresses de bons vins.


 

Ache Joseph

Contes et mensonges d'un chasseur du Pays d'Oc

Ache2.png

En vente chez : Librairie Ancienne Philippe Lucas - Lyon - 33+ 04 78 30 94 84
Grand In-8 broché, couverture illustrée en couleurs. Editions Imp'act, 2002. 242 p.
Des bécasses, des canards, des bécassines, des sangliers, des lapins...

Des bois, des plaines, des marais, des couleurs, des odeurs...
Des chasses solitaires et magnifiques sous la pluie ou dans le vent...
Des chiens admirables, des quêtes fantastiques, des jours avec, des jours sans...
Des portraits de copains, des repas entre hommes...
Des plats succulents, de très bon vins, une vieille prune...
Vous trouverez tout cela dans ce livre où l'auteur, dans une jubilation Rabelaisienne, un rien misanthropique, s'amuse de tout et se livre à mille pantalonnades pour son plaisir et pour le vôtre.
Ce très agréable ouvrage, est orné de nombreuses illustrations en noir et en couleurs de O. Fouzil, V. de Richemont, D.Cazanave,J.-M. Duperray, D. Pizon, J.-P. Rossignol, et divers artistes anciens.